五仁“滚粗”月饼界?8种月饼评测五仁获评最好吃光绪二十年

来源:互联网新闻 时间:2020-05-01 06:11

一年一度的中秋就要到了,吃什么月饼又成为了热门话题。但是,近日在微博上发起的“五仁滚出月饼界”的大讨论,使得五仁月饼颇受争议,究竟五仁月饼的味道如何呢?小编发起了网络调查,同时对8种月饼的口味进行了评测,期望可以找出真相。

网络大调查:网友最喜欢月饼馅料是五仁

在这次发起的“中秋节吃什么月饼”的调查中,共有2000余名网友参与调查。买月饼首要考虑的因素是什么呢?28%的网友认为是“口味”,22% 的网友认为是“新鲜”,而“品牌”则排在第三位。“五仁”获评网友最喜欢的月饼馅料,有26%的网友在“最喜欢的月饼馅料”中选择了“五仁”,其次是豆沙、蛋黄、莲蓉。选购月饼时最青睐的品牌评选中,19%的网友选择了“稻香村”,其次是冠生园、好利来、香港大班冰皮和元祖;其他品牌月饼的网友选择率均未超过5%。

8种月饼口味评测:五仁月饼夺冠

小编购买了4种传统月饼:稻香村自来红、冠生园五仁、安琪蛋黄莲蓉、桂美轩云腿玫瑰,和4种非传统月饼:味多美法式月饼、哈根达斯冰淇淋月饼、大班冰皮月饼、麦当劳咖啡月饼。并邀请了几位营养师对这8种月饼的口感进行点评和打分。

8种月饼口感评分(每项满分5分)

在口感评分中,冠生园五仁月饼内馅松脆甜香、充满果仁的清香,外皮松软,得到了参与评测者的一致好评,当之无愧为8种月饼中最好吃的月饼。还有稻香村自来红、安琪蛋黄莲蓉、大班冰皮也都得到了较高的口感评分。自来红外皮疏松、内馅香甜,还具有浓郁的桂花香气。安琪蛋黄莲蓉月饼也是老字号的月饼,外皮是传统的甜香口味,内馅软糯咸香。大班冰皮月饼外皮软糯弹牙、内馅清爽,对不喜甜食的人来说是上选。味多美法式月饼外皮松脆、层层分明,巧克力榛子馅料让口腔充满香气,略显甜腻。麦咖啡月饼,融入了咖啡粉和巧克力,别有风味。桂美轩云腿玫瑰月饼外皮酥香,但内馅口味过咸。哈根达斯冰淇淋月饼,口味上就是冰淇淋加巧克力,外皮的巧克力较硬,内部的冰淇淋较容易融化,所以一定要趁“凉”吃。

月饼一次吃一小块 搭配茶和水果最好

要健康吃月饼,除了在挑选月饼上要下一番功夫外,其实更重要的是月饼一次的食用量和搭配的食物。

8种月饼营养成分表

月饼的能量普遍较高,国家高级营养保健师熊苗提醒:“带肉馅的一个100克的月饼能量是400-600千卡。一碗蒸熟的大米饭的能量是116千卡。因此,完整的吃完1个月饼就相当于吃了4碗大米饭的能量。”所以,吃月饼的时候一定不要贪多,一次吃1/4的小块就可以了。肉馅月饼和巧克力、冰淇淋月饼中的脂肪含量也较高,以味多美法式月饼(巧克力榛子)为例,脂肪含量为36g/100g,已经达到了全天推荐摄入脂肪总量的60%。无论是从总能量还是脂肪来看,月饼一次都别吃太多。

月饼的口味普遍偏甜或者咸,而且能量较高又油腻,选好搭配的食物既能解油腻又能平衡营养。在小调查中,45%的网友吃月饼时会喝茶,23%的网友直接选择了白开水,还有16%的网友选择了水果。中国营养学会会员徐静介绍了月饼的搭配:“甜月饼可以搭配无糖的苦咖啡,两者相得益彰,口感清爽特别棒。也可以搭配现在正应季的石榴汁,如果加上莲子就更好了。甘甜又带着一丝清苦的柚子,也是月饼的绝配。当然,茶和红酒也都是不错的选择。”

制止路人乱扔烟头 保洁员被打出血范冰冰刘亦菲林心如戚薇 顶级女星美貌杨坤请萧敬腾助阵当梦想导师:一直都很CNBLUE发行自拍写真 “私密”照日本“摸乳募捐”浙江省台州市中级人民法院院长被查SISTAR回归舞台,清纯形象也性感Super Junior利特依旧保持李贞贤:EXO中最爱TAO,希望EXSuper Junior竞争对手是A亿万富豪赵本山自曝业余生活:不吸毒斗邓超化身百花奖推广先锋 疯狂彩跑中国B1A4灿多自曝最爱吃早餐 面包牛奶李宇春不急结婚 喜欢小孩未想过自己当Trot歌手洪真英自曝整容经历 第一众女星卷入艳照门 詹妮弗劳伦斯60张天台有所小学 教学楼顶建200米长环EXO XIUMIN与鹿晗加起来有5苏黎世小牛肉《真正的男人》女兵训练艰苦 GirlBigBang五人合照被调侃是证件照森碟穿妈妈高跟鞋臭美拍照 女汉子圆公邓紫棋晒与卡通人物搞怪对比图 嘟经典复旦双胞胎姐妹花走红 清纯可爱电晕宅台女星丁国琳穿爆乳装讲情趣鬼故事(图美呆网友 范冰冰秀疲惫时眼神迷离自拍盘点各国新生开学季 法国中小学学生从《美人制造》曝应采儿造型 粉面桃妆一为抢频道老公怒砸电视机 结婚31年老郑斯仁《卫子夫》将收官 韩嫣成最悲情宁波现神奇“牛奶树” 树皮切开后会流杭州“升级版”限行首日全天无高峰 市嘉兴海盐一条河水变黄 初步判断因铁离宋慧乔宋承宪杨幂冯绍峰娄艺潇陈赫 有李强在柯桥调研“五水共治”工作时要求十大“妻管严”明星 刘德华居首内马尔替身称穆帅让他受益匪浅F(x)雪莉“萝莉恋大叔”太咋舌 证李小璐刘德华范冰冰王菲娱乐圈最能赚钱郑爽因自卑与张翰分手“婴儿安全岛”落户衢州看病缴费拿出100元找回2万多 但他盘点娱乐圈恩爱小夫妻本周天气以晴为主适合出行 今起至五一宁波江北法院开通诉讼服务微信服务号北大青鸟培训班毕业证书何时能拿到?平凡的感动:东阳——坚强女孩的“抗癌美国休斯敦一家夜总会发生枪击案 造成四川母女嘉兴探亲游玩时落水 男子跳河房交会第三天购房者下单谨慎 城东城南